To ciasto marchewkowe jest idealne dla tych, którzy cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania. Bez potrzeby używania miksera, wystarczy łyżka, aby stworzyć wilgotne i aromatyczne ciasto, które zachwyci każdego.
Składniki:
2 szklanki mÄ…ki pszennej
2 szklanki startej marchewki
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju roślinnego
4 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę (np. keksówkę).
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sodę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka z olejem.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką, tylko do połączenia składników.
Dodaj startÄ… marchewkÄ™ i opcjonalnie orzechy lub rodzynki, wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij i ostudź całkowicie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można podawać posypane cukrem pudrem lub polane kremem serowym.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
