Drożdżówki z serem to klasyka polskiej kuchni, idealna na słodkie śniadanie, podwieczorek czy deser. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem skórki z cytryny i wanilii do nadzienia serowego, co nadaje mu wyjątkową świeżość i aromat. Dodatkowo, zastosowanie mąki orkiszowej w cieście drożdżowym sprawia, że drożdżówki są lżejsze i bardziej strawne.

Składniki

Ciasto:
500 g mąki orkiszowej
250 ml ciepłego mleka
50 g świeżych drożdży
100 g cukru
100 g roztopionego masła
2 jajka
Szczypta soli
Nadzienie serowe:
500 g twarogu półtłustego
100 g cukru pudru
1 jajko
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
opcjonalnie rodzynki namoczone w rumie.
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Cukier puder do posypania
Wskazówki: