Deser straciatella to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wprowadza jednak kilka innowacji, które sprawiają, że deser jest jeszcze bardziej kremowy i aromatyczny. Zamiast tradycyjnej śmietanki, użyjemy serka mascarpone, który nadaje deserowi niezwykłą aksamitność. Dodatkowo, dodamy odrobinę likieru kawowego, aby podkreślić głębię smaku.
Składniki
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
100 g cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
3 łyżki likieru kawowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Owoce sezonowe do dekoracji (np. maliny, truskawki)
czekolada do dekoracji
Wskazówki
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym i likierem kawowym (jeśli używasz).
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość.
Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
Dodaj posiekaną czekoladę do kremu i delikatnie wymieszaj.
Deser przełóż do szklanek lub pucharków.
Udekoruj owocami sezonowymi i startą czekoladą.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser się schłodził i zgęstniał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser straciatella najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem warto udekorować deser świeżymi owocami lub posypać startą czekoladą.
Różnice
Pineapple Ginger Wellness Shots
The Best Ever Beef Stew
Fiery Burnt BBQ Hot Dogs for the Ultimate Grilling Experience
Megyn Kelly calls for Taylor Swift ‘boycott’ after singer attends Gaza fundraiser
Drinking okra water with ginger has surprising benefits
The natural trick to neutralize bad odors in the bathroom and perfume it for days
The Body Part You Wash First While Bathing Reveals Your Personality
A Cheesy, Easy Recipe for Family Favorite Scalloped Potatoes
Ham and Potato Casserole
