Te puszyste, domowe bułki pszenne to idealny dodatek do każdej kuchni. Ich delikatny smak i miękka konsystencja sprawiają, że są doskonałe na śniadanie, obiad czy kolację. Przygotowanie ich w domu to czysta przyjemność, a zapach świeżo upieczonego chleba wypełniający dom to coś, czego nie da się zastąpić.
Składniki:
500 g mÄ…ki pszennej chlebowej typ 750
300 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli morskiej
50 g miękkiego masła
1 jajko do posmarowania bułek
opcjonalnie: sezam, mak lub inne nasiona do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj wyrośnięty zaczyn i miękkie masło.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem planetarnym przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:
Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Podziel na 8-10 równych części.
Z każdej części uformuj okrągłą bułkę. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie:
Przykryj bułki ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch bułek. Opcjonalnie posyp sezamem lub makiem.
Piecz bułki przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułki najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Można je podawać z masłem, dżemem, serem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowuj bułki w szczelnym pojemniku lub woreczku foliowym do 2-3 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
Classic Delight Salad
Why Grow Old When We Can Be Forever Young! Slow Down Aging with Olive Oil, Lemon Juice, and Honey
Deliciously Warm Tomato Soup
Ekspresowy piernik z powidłami śliwkowymi: Szybki i pyszny klasyk na każdą okazję
No more yellow stains in the toilet: my grandmother’s infallible remedy!
Homemade toothpaste that whitens teeth
Here’s where to place the fan in your home if you want to cool the rooms more
So delicious! 4 years later, my family still loves this recipe
Home Here’s how to clean your dirty bed pillows so they stay white and smell sweet… Here’s how to clean your dirty bed pillows so they stay white and smell sweet…
