Te babeczki są idealne dla szwagra, który lubi nietypowe smaki. Połączenie pikantnych papryczek jalapeño z kremowym serem i słodkim miodem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Babeczki są łatwe w przygotowaniu, a ich wygląd z pewnością zachwyci każdego.
Składniki:
125 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
50 g masła, roztopionego
2 jajka
125 ml mleka
100 g sera cheddar, startego
2 papryczki jalapeño, drobno posiekane (bez pestek, jeśli wolicie mniej pikantne)
2 łyżki miodu
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wyłóż ją papilotkami.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce połącz roztopione masło, jajka i mleko.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, bo babeczki będą twarde.
Dodaj starty ser i posiekane papryczki jalapeño. Delikatnie wymieszaj.
Nałóż ciasto do papilotek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złote i wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Wyjmij babeczki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Przed podaniem polej babeczki miodem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Jeśli chcesz, możesz podać babeczki z dodatkowym miodem do polania.
Babeczki świetnie smakują na ciepło i na zimno.
Różnice:
