Wątróbka wołowa z cebulą to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się karmelizowaną cebulą, która nadaje potrawie słodko-pikantny smak, oraz dodatkiem świeżego tymianku, który wzbogaca aromat.
Składniki:
500 g wątróbki wołowej, pokrojonej w plastry
3 duże cebule, pokrojone w piórka
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru brązowego
kilka gałązek świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wątróbkę opłucz, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.
Dodaj cukier brązowy i ocet balsamiczny. Smaż, mieszając, aż cebula się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru.
Zdejmij cebulę z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni smaż wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana.
Dodaj karmelizowaną cebulę i tymianek. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wątróbkę wołową z cebulą podawaj na gorąco z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Avocado, Mozzarella, and Tomato Grilled Cheese😋😍
The Best Dinner? Yes… One-Pot Cheesy Taco Pasta
Boil orange peels with cloves every evening
Increased Risk of Burglary During the Holidays: Here’s How to Protect Your Home
You may have been cleaning your jewelry all wrong. Here are 5+ tips you should know
Airy Peach Yogurt Cake
As it gets warmer, I gotta share my go-to hack to keep all the flies, mosquitoes, and bugs away
The best Focaccia recipe!
Savory Crab Stuffed Mushrooms
