Sos pomidorowy to fundament wielu kuchni świata. Od włoskich past po meksykańskie enchiladas, jego wszechstronność jest niezrównana. W tym artykule odkryjesz, jak przygotować aromatyczny sos pomidorowy od podstaw, a także dowiesz się, jak go wykorzystać w różnorodnych daniach.
Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów (lub 2 puszki krojonych pomidorów)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów
Wskazówki:
Przygotowanie pomidorów: Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Gotowanie sosu: Dodaj pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Jeśli pomidory są bardzo kwaśne, dodaj szczyptę cukru. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje.
Blendowanie (opcjonalnie): Jeśli wolisz gładki sos, zblenduj go za pomocą blendera ręcznego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sos pomidorowy doskonale pasuje do makaronów, pizzy, zapiekanek, mięs i warzyw.
Możesz go przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na później.
Aby wzbogacić smak, dodaj świeże zioła, takie jak bazylia lub pietruszka, tuż przed podaniem.
Różnice:
The Best Dinner? Yes… One-Pot Cheesy Taco Pasta
Pozole recipe for celebration
How To Make Mini Meatloaf in a Muffin Tin
Loaded Broccoli Potato Pan Recipe
Check into a hotel and boil water and pour it into the toilet immediately
Wholesome Apple Cake Recipe (No Sugar, No Flour!)
Method to remove moisture and mould from walls in just a few minutes
Healthy Apple-Carrot Oat Pancakes (Flourless & Sugar-Free)
Hassle-Free Floor Grout Cleaning: The Ultimate Guide to Spotless Floors
