Babeczki budyniowe to idealny deser na każdą okazję. Ich aksamitna konsystencja i słodki smak z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ten przepis łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem, tworząc deser, który zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na krem budyniowy:
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
100 g cukru
100 g masła (miękkiego)
opcjonalnie aromat waniliowy
Dodatkowo:
owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier puder i sól przesiej do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wyłóż nim foremki do babeczek.
Nakłuj ciasto widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, aż się zarumieni.
Wyjmij i pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie kremu budyniowego:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem.
W pozostałych 100 ml mleka rozpuść proszek budyniowy.
Wlej rozpuszczony budyń do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Odstaw budyń do całkowitego ostudzenia.
Miękkie masło utrzyj mikserem na puszystą masę. Dodawaj stopniowo ostudzony budyń, cały czas miksując, aż powstanie gładki krem.
Składanie babeczek:
Wystudzone babeczki napełnij kremem budyniowym.
Udekoruj owocami i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują schłodzone.
Przechowuj je w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem można dodatkowo udekorować bitą śmietaną.
Różnice:
Ayurvedic Principles for Optimal Digestion
How To Make Cheeseburger Egg Rolls
Unveiling the Nostalgic Charm of the Old Church Key
Healthy Oatmeal Apple Breakfast: A Delicious Way to Lose Weight
He will make you cry. A kid turns every seat on ‘The Voice’ singing ‘Knockin ‘on Heaven’s Door’
Unlocking the Mystery: The Significance Behind Black Dots on Your Car’s Windscreen You Need to Understand
most folks dont know this 10 surprings things you can do with bar keepers friend
Taco Spaghetti
Garlic and Milk: A Surprising Health Duo You Need to Try