Bananowa Chmurka to lekki i orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni lub jako słodkie zakończenie posiłku. Jego delikatna konsystencja i słodki smak bananów sprawiają, że jest to deser, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki:
4 dojrzałe banany
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sok z 1/2 cytryny
1 opakowanie biszkoptów podłużnych
100 ml mleka do namoczenia biszkoptów
Opcjonalnie: płatki migdałów lub starta czekolada do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie kremu:
W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładki krem.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z kremem mascarpone, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość.
Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie bananów:
Obierz banany i pokrój je na plasterki.
Część plasterków rozgnieć widelcem na papkę.
Składanie deseru:
Namocz biszkopty w mleku i ułóż je na dnie szklanych pucharków lub większego naczynia.
Na biszkopty wyłóż warstwę rozgniecionych bananów.
Następnie wyłóż warstwę kremu mascarpone.
Na kremie ułóż plasterki bananów.
Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
Chłodzenie:
Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby dobrze się schłodził i stężał.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj deser płatkami migdałów lub startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce do 2 dni.
Deser możesz przygotować w większym naczyniu żaroodpornym.
Różnice:
