Biały blok czekoladowy to słodka, kremowa uczta, która doskonale sprawdzi się jako deser na specjalne okazje lub po prostu jako słodka przekąska. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem liofilizowanych owoców i orzechów, które nadają mu niepowtarzalny smak i teksturę.
Składniki:
300 g białej czekolady wysokiej jakości
150 g masła
100 ml śmietanki kremówki 30%
150 g mleka w proszku
100 g liofilizowanych owoców (np. maliny, truskawki)
50 g posiekanych orzechów (np. migdały, pistacje)
opcjonalnie: aromat waniliowy lub migdałowy
Wskazówki:
Białą czekoladę połam na mniejsze kawałki.
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj połamaną czekoladę i śmietankę kremówkę, mieszając, aż wszystko się rozpuści i połączy.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj mleko w proszku, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki.
Dodaj liofilizowane owoce i posiekane orzechy, delikatnie wymieszaj.
Opcjonalnie dodaj kilka kropel aromatu waniliowego lub migdałowego.
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej masę czekoladową.
Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby blok stężał.
Przed podaniem pokrój blok na kawałki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Biały blok czekoladowy najlepiej smakuje schłodzony.
Można go podawać jako samodzielny deser, dodatek do kawy lub herbaty, lub jako element słodkiego stołu.
Przechowuj blok w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachował świeżość.
Różnice:
