Biszkopt makowy z kremem i brzoskwiniami to pyszne i eleganckie ciasto, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie delikatnego biszkoptu makowego z kremowym nadzieniem i soczystymi brzoskwiniami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis jest nieco inny niż tradycyjne wersje, ponieważ dodajemy do ciasta odrobinę soku z cytryny, co nadaje mu świeżości i lekkości.
Składniki:
Biszkopt makowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
1/4 szklanki soku z brzoskwiń (z puszki lub świeżych)
1 łyżka żelatyny
Przygotowanie:
Biszkopt makowy:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Wlej olej i sok z cytryny, ponownie wymieszaj.
Dodaj mak i delikatnie połącz składniki.
Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut.
Krem:
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Wlej rozpuszczoną żelatynę i szybko wymieszaj.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na pół.
Nasącz obie części sokiem z brzoskwiń.
Nałóż krem na jedną część biszkoptu.
Ułóż pokrojone brzoskwinie na kremie.
Przykryj drugą częścią biszkoptu.
Wierzch ciasta udekoruj kremem i brzoskwiniami.
Wskazówki:
Aby biszkopt był bardziej puszysty, możesz oddzielnie ubić białka jaj i dodać je do ciasta na końcu.
Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, odsącz je z syropu.
Krem możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Ciasto można przechowywać do 3 dni.
Różnice:
A month before a heart attack, your body will warn you of these 7 signs
Natural Glow: Banishing Sun Spots with Potato and Cinnamon
So good! Thanks nana!
The Most Dangerous Sleeping Position You Didn’t Know You Had
Surprising Dryer Sheet Hack for Easy Toilet Cleaning
A Natural Alternative to Botox for Wrinkle Reduction
Loved this recipe! Whenever they come out of the oven, my kids can’t get enough
The History and Hidden Meaning of the Dairy Queen Logo
Good to know!
