Blätterteig-Würstchen im Schlafrock | July 3, 2025

Blätterteig ist eine vielseitige Zutat, die jedes einfache Gericht in einen köstlichen Leckerbissen verwandeln kann. Mit diesen Blätterteig-Würstchenbrötchen können Sie einen beeindruckenden und leckeren Snack oder eine Mahlzeit zubereiten, die perfekt zu jedem Anlass passt. Das folgende Rezept bietet eine grundlegende Methode zur Herstellung von Würstchenbrötchen, aber mit ein paar kreativen Wendungen können Sie sie nach Ihren Wünschen anpassen!

Vollständiges Rezept:
Zutaten:
1 Zwiebel, fein gehackt
Verleiht der Füllung Geschmack und eine leichte Süße.
1 Esslöffel Olivenöl
Zum Anbraten des Gemüses.
1 Karotte, gerieben
Verleiht der Füllung Feuchtigkeit, Süße und ein wenig zusätzliche Nährstoffe.
Gehackte Speckscheiben
Verleiht einen herzhaften, rauchigen Geschmack, der das Hackfleisch ergänzt.
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Verleiht ein wohlriechendes, erdiges Aroma, das gut zum Fleisch passt.
1 Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut
Verleiht einen pfeffrigen, kräuterigen Geschmack.
400 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
Das Hauptprotein in den Wurstbrötchen. Sie können Rind, Schwein oder eine Kombination aus beidem verwenden.
2 Esslöffel Semmelbrösel
Hilft, die Mischung zusammenzuhalten und überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
1 Ei
Bindet die Zutaten der Füllung zusammen.
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gewürz zur Geschmacksverbesserung.
500 g Blätterteig
Die Basis der Wurstbrötchen, sorgt für eine flockige, butterartige Kruste.
1 Ei, geschlagen
Zum Bestreichen des Teigs, um ihm eine goldene, glänzende Oberfläche zu verleihen.
Sesamsamen
Zum Bestreuen der Brötchen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Anleitung:

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