Brzoskwiniowiec z kremem czekoladowym to idealne połączenie słodkich brzoskwiń i intensywnego smaku czekolady. Ten deser zachwyci każdego, kto ceni sobie oryginalne i pyszne ciasta. Lekki biszkopt, soczyste brzoskwinie i aksamitny krem czekoladowy tworzą harmonijną całość, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem czekoladowy:
250 ml śmietanki kremówki 36%
200 g gorzkiej czekolady
250g serka mascarpone
Dodatkowo:
500 g świeżych brzoskwiń (lub z puszki)
opcjonalnie galaretka brzoskwiniowa
Wskazówki:
Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt.
Krem czekoladowy:
Śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Ostudź czekoladę.
Serek mascarpone dodaj do ostudzonej czekolady i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Składanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na dolny blat wyłóż połowę kremu czekoladowego, ułóż pokrojone brzoskwinie, a następnie resztę kremu.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Opcjonalnie można zalać wierzch ciasta tężejącą galaretką brzoskwiniową.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą, do 3 dni.
Podawaj udekorowane świeżymi owocami, lub startą czekoladą.
Różnice:
Homemade figs jam
Leftover Ham Bone Soup With Potatoes And Cabbage
How to Choose Healthy Eggs for Cooking
Baked apples with honey, cinnamon and Christmas spices
Wow, these are absolutely awesome!
Miraculous Weight Loss: Burn Up to 5 KG Weekly with Ginger and Lemon Drink!
SLOW COOKER BROCCOLI CHEESE SOUP
Best soup I’ve had all year! This recipe is so easy too, the slow cooker does the work for you!
How To Make Baked Mostaccioli