Budyniowiec z brzoskwiniami to idealne połączenie kremowej konsystencji budyniu z soczystością świeżych brzoskwiń. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także prosty w przygotowaniu, co czyni go doskonałym wyborem na każdą okazję.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na masę budyniową:
750 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
100 g cukru
100 g masła
Dodatkowo:
5-6 świeżych brzoskwiń
Sok z 1/2 cytryny
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier puder i sól przesiej do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy (ok. 24 cm). Nakłuj widelcem i piecz w 180°C przez 15 minut.
Przygotowanie masy budyniowej:
Odlej 250 ml mleka i wymieszaj z proszkiem budyniowym. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem.
Wlej rozpuszczony budyń do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszaj do rozpuszczenia.
Składanie ciasta:
Brzoskwinie pokrój w plastry i skrop sokiem z cytryny.
Na upieczony spód wylej gorącą masę budyniową, a na wierzchu ułóż plastry brzoskwiń.
Odstaw do wystudzenia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Budyniowiec najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, przykryty folią, do 3 dni.
Różnice:
Philly Cheesesteak Casserole !!!
GARLIC PARMESAN MUSHROOMS
Crab and Shrimp Seafood Bisque – OMG DON’T LOSE THIS
Potato Fritters
Doctor unveils the four ‘worst’ drinks for your heart and explains the reasons to avoid them.
Discover the Wonders of Beetroot and Ginger Juice
Grandma’s Potatoes Recipe
Place a Sponge Inside Your Shower Hose, and a Miracle Will Happen: I Wish I Had Known This Sooner!
Italian Peach and Ricotta Tart