Dlaczego buraki są tak pożyteczne?
Buraki zawierają kombinację witamin, minerałów i związków bioaktywnych, co czyni je superżywnością. Do ich najważniejszych składników odżywczych należą:
- Beta-karoten i luteina: niezbędne dla zdrowia oczu.
- Błonnik pokarmowy: niezbędny dla zdrowia jelita grubego.
- Betaina i przeciwutleniacze: silne środki dezynfekujące wątrobę.
- Naturalne azotany: które wspomagają lepsze krążenie krwi.
Dzięki takiemu połączeniu buraki nie tylko zapobiegają chorobom, ale także wzmacniają organizm od wewnątrz.
Korzyści ze spożywania buraków dla wzroku
1. Chroni przed chorobami oczu
Wysoka zawartość beta-karotenu i luteiny w burakach pomaga chronić oczy przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Te przeciwutleniacze zapobiegają chorobom takim jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma, szczególnie u osób starszych.
2. Poprawia krążenie w oczach
Naturalne azotany zawarte w burakach wspomagają rozszerzanie naczyń krwionośnych, co poprawia krążenie krwi w oczach i pomaga zachować zdrowy wzrok.
3. Zmniejsz ryzyko wystąpienia ślepoty nocnej
Dzięki zawartości witaminy A w korzeniu buraki są idealne do zapobiegania takim problemom jak ślepota zmierzchowa, ponieważ poprawiają wrażliwość oczu na słabe światło.
