Filetto di maiale alla senape
Składniki (dla 4 osób): 1 polędwiczka wieprzowa (około 600 g) 2 łyżki musztardy dijon 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku) 1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla uzyskania słodszego posmaku) 200 ml śmietanki kremówki 1 szalotka (opcjonalnie) 1 łyżka oliwy z oliwek 20 g masła Sól i świeżo zmielony pieprz