Ciasto bananowe to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem prażonych orzechów pekan i karmelizowanych plasterków banana, co nadaje mu wyjątkowej głębi smaku i chrupkości. Idealne na popołudniową herbatę lub jako słodki deser po obiedzie.
Składniki:
3 dojrzałe banany (plus 1 dodatkowy do dekoracji)
125 g masła, miękkiego
1 szklanka cukru brązowego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki maślanki
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
2 łyżki cukru (do karmelizacji)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce rozgnieć 3 banany widelcem.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem brązowym na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W trzeciej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
Dodawaj suche składniki na przemian z maślanką do mokrych składników, mieszając do połączenia.
Wmieszaj rozgniecione banany i orzechy pekan.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Pokrój dodatkowego banana na plasterki.
Na patelni rozpuść 2 łyżki cukru, dodaj plasterki banana i karmelizuj z obu stron.
Ułóż skarmelizowane plasterki banana na wierzchu ciasta.
Piecz przez 50-60 minut, lub do suchego patyczka wbitego w środek ciasta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
With 50 cents you eliminate all the weeds in the vegetable patch and garden: you get rid of them like this
How to whiten your teeth safely and naturally with turmeric
Chicken Fried Steak with Gravy
Heartthrob and ladies’ man Troy Donahue received the shock of his life when he was at rock bottom
Secret Smoked Brisket Recipe
The BEST Philly Cheesesteak Meatloaf
