Ciasto Dakłas to elegancki deser, który łączy w sobie chrupiące bezy orzechowe z delikatnym kremem i owocowymi akcentami. Nasza wersja wzbogacona jest o karmelizowane orzechy pekan i żurawinowy dżem, co nadaje jej niepowtarzalny charakter.
Składniki:
Bezy orzechowe:
6 białek jaj
300 g cukru pudru
150 g orzechów pekan, drobno posiekanych i karmelizowanych
50 g mąki ziemniaczanej
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
100g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatki:
200g dżemu żurawinowego
świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
Wskazówki:
Bezy orzechowe:
Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
Delikatnie wmieszaj karmelizowane orzechy pekan i mąkę ziemniaczaną.
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia i rozprowadź masę bezową, formując dwa okrągłe blaty.
Piecz przez 60-70 minut, aż bezy będą suche i chrupiące.
Wyłącz piekarnik i pozostaw bezy do ostygnięcia w środku.
Krem:
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii na sztywny krem.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Na jednym blacie bezowym rozsmaruj dżem żurawinowy.
Nałóż krem i przykryj drugim blatem bezowym.
Udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Boiling Orange Peels and an Old Habit of Our Grandmothers
My Grandmother Drove Out All the Parasites and Worms: All the Toxins and Parasites Go Away with Pumpkin
OUTBACK STEAKHOUSE WALKABOUT ONION SOUP
Pumpkin Pie Cupcakes Recipe
That completely flew under my radar
Natural Collagen Boosting Tomato Face Mask: A Recipe for Youthful Skin at 65
My sister found several small vintage items at home today, but she doesn’t know their purpose. Have you ever seen anything like these?
The Power of Mugwort Leaves: A Natural Remedy for Over 10 Diseases
With this egg diet, I could lose 10 kilos of fat
