Ciasto deserowe | February 26, 2025

Przedstawiam ciasto „Słoneczny Blask”, które łączy w sobie słodycz mango z orzeźwiającą nutą limonki. To idealny deser na letnie dni, który zachwyci twoich gości swoją lekkością i egzotycznym smakiem.

Składniki:

Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, miękkiego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem mango-limonkowy:
2 dojrzałe mango
Sok i skórka z 2 limonek
250 ml śmietany kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki gorącej wody
Do dekoracji:
Plasterki mango
Świeża mięta
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Wyłóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste.
Ostudź ciasto.
Przygotowanie kremu:
Obierz mango i zmiksuj na gładki mus.
W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
Dodaj mus z mango, sok i skórkę z limonki, oraz rozpuszczoną żelatynę, delikatnie mieszając.
Wstaw krem do lodówki na około 30 minut, aż zacznie tężeć.
Składanie ciasta:
Na ostudzone ciasto wyłóż krem mango-limonkowy.
Udekoruj plasterkami mango i świeżą miętą.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można dodatkowo udekorować ciasto bitą śmietaną.
Różnice:

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!