Ciasto kajmakowe z bezą to deser, który zachwyca swoją słodyczą i delikatnością. Połączenie bogatego smaku kajmaku z lekką, chrupiącą bezą tworzy niezapomniane doznania smakowe. Ten przepis został opracowany z myślą o miłośnikach tradycyjnych wypieków, którzy cenią sobie nowoczesne i kreatywne podejście do kuchni.
Składniki:
Ciasto:
250 g mÄ…ki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
Masa kajmakowa:
1 puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
200g masła
opcjonalnie 4 łyżki ajerkoniaku
Beza:
4 białka jaj
200 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Opcjonalnie wiórki kokosowe
Wskazówki:
Ciasto:
Mąkę, cukier puder i sól przesiej do miski. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy do pieczenia. Nakłuj widelcem i piecz w 180°C przez 15 minut.
Masa kajmakowa:
Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, stopniowo dodawać kajmak.
Opcjonalnie dodać ajerkoniak.
Masę rozprowadzić na wystudzonym spodzie.
Beza:
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie lśniąca i gęsta.
opcjonalnie pod koniec ubijania dodać wiórki kokosowe.
Wyłóż bezę na masę kajmakową.
Piecz w 150°C przez 40-60 minut, aż beza będzie sucha i chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Ciasto można podawać z owocami sezonowymi.
Różnice:
What Really Happens When You Eat Two Eggs Every Morning for a Month?
A Delicious and Healthy Homemade Bread Recipe for Breakfast
8 Remarkable Benefits of Rosemary You Should Know!
Ultimate Fudgy Brownies
A Simple And Cheap Way To Get Rid Of Cockroaches From Your Home.
Laurel under the pillow: an ancestral custom of our ancestors which deserves to be preserved.
The trick to whitening your teeth with rice.
Why the bathtub is safest spot in hotel room to store luggage
Pineapple Rum Fritters
