Aktywacja drożdży: W małej miseczce rozpuść drożdże w letniej wodzie z miodem. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę. Zacznij wyrabiać ciasto ręcznie lub za pomocą miksera planetarnego z hakiem do ciasta.
Wyrabianie ciasta: Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę, przełóż do miski wysmarowanej oliwą, przykryj folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Dzielenie i formowanie: Wyjmij ciasto na lekko podsypaną semoliną powierzchnię. Podziel na 2-3 części (w zależności od preferowanej wielkości pizzy). Uformuj z każdej części kulę i odstaw na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.
Rozwałkowywanie: Rozwałkuj każdą kulę ciasta na cienki placek, formując okrągły kształt. Możesz również rozciągnąć ciasto ręcznie.
Pieczenie: Przełóż ciasto na rozgrzany kamień do pizzy lub blachę. Piecz w piekarniku nagrzanym do maksymalnej temperatury (ok. 250-300°C) przez 5-8 minut, aż brzegi staną się złote i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pizzę od razu po upieczeniu, aby cieszyć się jej najlepszym smakiem.
Niewykorzystane ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić.
Zamrożone ciasto należy rozmrozić w lodówce, a następnie odstawić na godzinę w temperaturze pokojowej.
Różnice:
A Timeless Delight: Chickpea and Potato Stew with a Citrus Twist
The Surprising Benefits of Bay Leaves for Foot Health
Sriracha Chicken with a Twist
Put raw pork roast in your slow cooker with 4 simple ingredients. You won’t believe how tender and delicious this is.
Unforgettable Honey Garlic Chicken Breast
Strawberry Banana Pudding Cheesecake Recipe
Coconut Icebox Cake
Breadsticks with cheese and garlic made at home.
Dear parents, please always keep your children’s baby teeth! This could potentially save their lives in the future.