Ciasto “Podwójna Rozkosz bez Pieczenia” to idealny deser dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie szybkie i proste rozwiązania. Jego wyjątkowość polega na połączeniu dwóch warstw o kontrastujących smakach i teksturach: kremowej masy serowej i intensywnie czekoladowego musu. To deser, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości, a jego przygotowanie nie wymaga użycia piekarnika.
Składniki
Warstwa serowa:
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g żelatyny
Warstwa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%
3 łyżki kakao
50 g masła
Dodatkowo:
200 g herbatników kakaowych
Wskazówki
Przygotowanie warstwy serowej:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i odstawić do przestudzenia.
Twaróg, śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy umieścić w misce i zmiksować na gładką masę.
Do masy serowej dodać przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać.
Przygotowanie warstwy czekoladowej:
Czekoladę, śmietankę, kakao i masło umieścić w garnku i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiego musu.
Składanie ciasta:
Na dnie formy ułożyć warstwę herbatników kakaowych.
Na herbatniki wylać warstwę serową i wyrównać.
Na warstwę serową wylać warstwę czekoladową.
Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice
