Porzeczkowiec to ciasto, które łączy w sobie słodycz i orzeźwiającą kwaskowatość porzeczek. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem aromatycznej lawendy, która nadaje mu niepowtarzalny charakter. Delikatny biszkopt, krem z mascarpone i obfitość porzeczek tworzą idealną harmonię smaków.
Składniki
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka suszonej lawendy
Dodatkowo:
500 g świeżych porzeczek
3 łyżki dżemu porzeczkowego
Wskazówki
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Po upieczeniu biszkopt ostudź i przekrój na dwa blaty.
Krem:
Mascarpone, śmietankę i cukier puder ubij na gładki krem.
Dodaj suszoną lawendę i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Jeden blat biszkoptu posmaruj dżemem porzeczkowym.
Na dżem wyłóż połowę kremu i rozłóż połowę porzeczek.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Posmaruj pozostałym kremem i udekoruj resztą porzeczek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można oprószyć cukrem pudrem.
Różnice
What will happen if you drink apple cider vinegar before bed?
The moment I took a bite of this recipe, I knew I had to get seconds
Cracker Barrell Meatloaf
A small glass in each plant and the results will be guaranteed: never had these results
The various benefits of beetroot
Creamy Beef Taco Soup
How To Remove Years Of Grease And Grime From Your Oven
If your laundry or towels smell bad after washing, you can use a simple trick
When a man scratches the palm of a woman’s hand, here’s what it means!
