Biszkopt:
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę z odrobiną soli.
Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
Gdy piana będzie lśniąca, dodawaj po jednym żółtku, miksując na wolnych obrotach.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Piec w temperaturze 170°C przez około 30-35 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudzić biszkopt.
Krem:
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj serek mascarpone i krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić, dodając do masy.
Dodać wiórki kokosowe, oraz sok z cytryny i delikatnie wymieszać.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na pierwszy blat wyłóż połowę kremu, przykryj drugim blatem i wyłóż resztę kremu.
Ciasto udekoruj startą białą czekoladą i wiórkami kokosowymi.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem można dodatkowo udekorować świeżymi owocami.
Różnice:
7 tricks to clean home faster and deeper
7 Good Reasons to Never Throw Away Your Eggshells Again
Refresh Your System: The Remarkable Benefits of Carrots
Cancer cells die in 42 days: Juice of a famous Austrian doctor destroys cancer cells
DIY Ultimate Stain Remover: The Eco-Friendly Choice for Set-In Stains
Sugar-free condensed milk with just 3 ingredients! Easy, delicious and economical
The One Thing You Must Burn After Someone Passes Away
6 types of fish have as much omega-3 as salmon, are cheap, have sweet meat, and have few bones
Stop throwing out silicone packets. Here are 10 brilliant hacks to use them around the house