Ciasto szałowa krówka (Page 2 ) | February 26, 2025

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, olej, maślankę i kawę.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wlej ciasto do wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia formy.
Piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Po upieczeniu ciasto wystudzić.
Krem krówkowy:
Mascarpone i masę krówkową umieścić w misce i zmiksować na gładką masę.
Dodać posiekane orzechy i wymieszać.
Krem wyłożyć na wystudzone ciasto.
Polewa czekoladowa:
Czekoladę i śmietankę umieścić w garnuszku i podgrzewać na małym ogniu, do rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej polewy.
Polać wierzch ciasta polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować dodatkowo orzechami.
Różnice:

Dla intensywniejszego smaku kawowego, do ciasta można dodać 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.
Zamiast orzechów włoskich, do kremu można dodać orzechy pekan lub laskowe.
Do polewy czekoladowej można dodać odrobinę masła, co nada jej większego połysku.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć zwykłego mleka zamiast maślanki? Tak, ale maślanka nadaje ciastu wilgotności i delikatności.
Czy mogę pominąć kawę? Kawa wzmacnia smak czekolady, ale można ją pominąć, zastępując gorącą wodą.
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady do polewy? Tak, można użyć mlecznej lub białej czekolady.

Next: Tried this hack already? Handy info!

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!