Ciasto „Wiewiórka” to wilgotne, aromatyczne i pełne orzechów ciasto, które idealnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Jego nazwa nawiązuje do bogactwa orzechów, które są jego głównym składnikiem.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych
1/2 szklanki oleju roślinnego
4 jajka
2 duże jabłka, starte na tarce
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Opcjonalnie: garść rodzynek lub żurawiny
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 24×24 cm lub okrągłą formę o średnicy 26 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej i wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia.
Dodaj starte jabłka, orzechy (włoskie i laskowe) oraz opcjonalnie rodzynki lub żurawinę. Delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-55 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto „Wiewiórka” najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Możesz podawać je z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub posypane cukrem pudrem.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice:
Baked Vegetable Casserole with Cheese: A Hearty and Delicious Dish
Moderate Cooker Swiss Steak
Grandmother’s Stove Still Going Strong
Exquisite Recipe: Homemade Turkish Style Feta Cheese Fritters
Did You Know That Eating Chicken Gizzards Can Benefit Your Health?
Magic Eraser can be used for almost anything, but here’s what you didn’t know
Just 1 Teaspoon Under Any Flower — It Will Turn Green Again and Bloom Magnificently!
Zucchini and Greek Yogurt Pancakes
Blood Sugar-Friendly Soup: A Nutrient-Rich, Low-Glycemic Treasure