Ciasto „Wiewiórka” to wilgotne, aromatyczne i pełne orzechów ciasto, które idealnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Jego nazwa nawiązuje do bogactwa orzechów, które są jego głównym składnikiem.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych
1/2 szklanki oleju roślinnego
4 jajka
2 duże jabłka, starte na tarce
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Opcjonalnie: garść rodzynek lub żurawiny
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 24×24 cm lub okrągłą formę o średnicy 26 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej i wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia.
Dodaj starte jabłka, orzechy (włoskie i laskowe) oraz opcjonalnie rodzynki lub żurawinę. Delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-55 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto „Wiewiórka” najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Możesz podawać je z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub posypane cukrem pudrem.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice:
Baked Potatoes with Vegetables and Cheese
Cabbage Roll Soup turns classic cabbage rolls into a hearty, healthy soup that the whole family will love.
Baked Ziti with Ground Beef and Ricotta Recipe
Barbie Pink Strawberry Cake with Strawberry Cream Cheese Icing
Puff Pastry Wrapped Baked Apples with Cinnamon Cream
When squeezing lemons, don’t make the mistake of throwing away the seeds: they are worth their weight in gold used this way
