To niezwykłe ciasto marchewkowe łączy w sobie bogactwo smaku ciemnego kakao z orzeźwiającą nutą cytrusów. Syrop cytrusowy nadaje mu wilgotności i intensyfikuje smak, tworząc idealną harmonię. To ciasto jest doskonałe na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie desery.
Składniki:
Ciasto:
250 g startej marchewki
200 g mąki pszennej
50 g ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
150 g cukru trzcinowego
3 jajka
150 ml oleju roślinnego
Szczypta soli
Syrop cytrusowy:
100 ml soku z pomarańczy
50 ml soku z cytryny
50 g cukru
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, imbir i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem trzcinowym, a następnie dodaj olej.
Połącz suche i mokre składniki, dodając startą marchewkę.
Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Przelej ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez około 40-45 minut, lub do suchego patyczka.
Przygotowanie syropu:
W małym rondelku połącz sok z pomarańczy, sok z cytryny i cukier.
Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a syrop lekko zgęstnieje.
Odstaw do wystudzenia.
Nasączenie ciasta:
Po upieczeniu ciasta, gdy jest jeszcze ciepłe, nasącz je równomiernie syropem cytrusowym.
Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można podawać samodzielnie lub z bitą śmietaną, kremem serowym lub lodami waniliowymi.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni.
Różnice:
Jalapeño Cornbread w/Lime Honey Glaze
Just Stick a Bay Leaf in a Lemon! The Effect is Amazing!
Quick and Tasty: Easy Recipes with Rice and Canned Tuna
17 Powerful Superfoods to Help Reduce Uric Acid Levels
Lose Belly and Hip Fat Naturally in 7 Days with Dates!
Plantain: The Properties and Advantages of This Medicinal Wild Herb
My Parents Spent All My College Fund Inheritance from Grandpa, but Karma Struck Back
Baked Onions with Parmesan Cheese Sauce
Gingerbread Cake with Cinnamon Molasses Frosting