Deser straciatella to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wprowadza jednak kilka innowacji, które sprawiają, że deser jest jeszcze bardziej kremowy i aromatyczny. Zamiast tradycyjnej śmietanki, użyjemy serka mascarpone, który nadaje deserowi niezwykłą aksamitność. Dodatkowo, dodamy odrobinę likieru kawowego, aby podkreślić głębię smaku.
Składniki
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
100 g cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
3 łyżki likieru kawowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Owoce sezonowe do dekoracji (np. maliny, truskawki)
czekolada do dekoracji
Wskazówki
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym i likierem kawowym (jeśli używasz).
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość.
Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
Dodaj posiekaną czekoladę do kremu i delikatnie wymieszaj.
Deser przełóż do szklanek lub pucharków.
Udekoruj owocami sezonowymi i startą czekoladą.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser się schłodził i zgęstniał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser straciatella najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem warto udekorować deser świeżymi owocami lub posypać startą czekoladą.
Różnice
Mix baby oil and cloves, and after 10 seconds you will never use anything else in your life.
Taco Bliss Ranch Dip
Discovering Jujubes
Woman Reveals Her Husband Gave Birth To Their Children And Not Everyone Is Happy About It
Vinegar in the Fridge: A Simple Trick with Big Benefits
C0lin Kaepernick: “I’ll g0 t0 Russia if I’m n0t respected pr0perly in the United States.”
Mix white salt with fabric softener, solve many problems in the house, save a lot of money
Banana-Egg Pancakes: An Irresistible 10-Minute Dessert
Man snaps heartbreaking photo of firefighters taking a rest after 24 hours of working nonstop
