Deser straciatella to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wprowadza jednak kilka innowacji, które sprawiają, że deser jest jeszcze bardziej kremowy i aromatyczny. Zamiast tradycyjnej śmietanki, użyjemy serka mascarpone, który nadaje deserowi niezwykłą aksamitność. Dodatkowo, dodamy odrobinę likieru kawowego, aby podkreślić głębię smaku.
Składniki
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
100 g cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
3 łyżki likieru kawowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Owoce sezonowe do dekoracji (np. maliny, truskawki)
czekolada do dekoracji
Wskazówki
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym i likierem kawowym (jeśli używasz).
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość.
Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
Dodaj posiekaną czekoladę do kremu i delikatnie wymieszaj.
Deser przełóż do szklanek lub pucharków.
Udekoruj owocami sezonowymi i startą czekoladą.
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser się schłodził i zgęstniał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser straciatella najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem warto udekorować deser świeżymi owocami lub posypać startą czekoladą.
Różnice
Baked Gourmet Chicken Cordon Bleu Extravaganza
Early Morning Smoothie Recipe: Start Your Day with a Nutritional Boost!
How To Make Walking Taco Casserole
How To Make Pineapple Upside Down Bundt Cake
Say Goodbye to Gray Hair and Hair Loss with This Powerful Rosemary Recipe
Baked Sausage and Pepper Jack Wontons
Spring Vegetable Frittata for Mother
Use Cucumber to Eradicate Ants and Aphids Permanently: A Safe and Efficient Method
Mix sausage and beans in the slow cooker for an easy dinner the family will love
