Wbijając go w cebulę, uzyskuje się to, co szefowie kuchni nazywają „cebulą z ćwiekami ”. To nie babciny gadżet, ale prawdziwa tradycyjna francuska technika kulinarna. Delikatnie, bez nadmiaru, uwalnia aromat goździków, jednocześnie nadając cebuli jeszcze więcej smaku.
Jak przygotować cebulę kolczastą?
- Obierz średnią cebulę.
- Wbij do środka od 5 do 6 goździków.
- Dodaj go do potrawy w takiej postaci: bulionu, zupy, gulaszu, potrawki itp.
To wszystko! Cebula puści soki, a goździki rozprowadzą ciepłą, lekko drzewną nutę, która naprawdę robi różnicę.
Ten trik sprawdza się szczególnie zimą, gdy świeże zioła są mniej dostępne. To świetny sposób na dodanie charakteru potrawom bez zbędnego wysiłku.
