Makowiec zawijany to tradycyjne ciasto, które gości na polskich stołach podczas świąt i uroczystości. Mój przepis wyróżnia się bogatym nadzieniem makowym, delikatnym ciastem drożdżowym i aromatyczną polewą. To idealny deser dla miłośników tradycyjnych smaków.
Składniki
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
100 g cukru
100 g masła
40 g świeżych drożdży
2 jajka
szczypta soli
Masa makowa:
300 g maku
200 ml mleka
150 g cukru
100 g miodu
100 g rodzynek
50 g orzechów włoskich
Aromat migdałowy
Polewa:
100 g cukru pudru
kilka łyżek soku z cytryny
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Podgrzej mleko, rozpuść w nim drożdże z łyżką cukru i odstaw do wyrośnięcia.
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj wyrośnięte drożdże, jajka i rozpuszczone masło.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Przygotowanie masy makowej:
Mak sparz wrzącą wodą i gotuj w mleku, aż będzie miękki.
Zmiel mak dwukrotnie.
Wymieszaj zmielony mak z cukrem, miodem, rodzynkami, orzechami i aromatem migdałowym.
Formowanie makowca:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Rozsmaruj masę makową na cieście, pozostawiając wolny brzeg.
Zwiń ciasto w roladę, zlepiając brzeg.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.
Przygotowanie polewy:
cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny, do uzyskania gładkiej konsystencji.
polij ostudzony makowiec.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Makowiec najlepiej smakuje po ostudzeniu.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Makowiec można również zamrozić.
Różnice
Crock Pot Potato Broccoli Cheddar Soup RECIPE
How To Make Ground Beef Pastry
Discover the Benefits of Frozen Lemons: Tackling Diabetes, Tumors, and Weight Issues
‘Baywatch’ star’s h0meless ex-wife sp0tted hauling sh0pping cart in LA.
How To Make Limoncello Tiramisu
If you have 1 EGG, YOGURT and FLOUR. Without OVEN. In 5 minutes, make this delicious super fluffy candy recipe
Smell of a Wealthy Home: Using Rice and Cloves
4-Ingredients Mandarin Orange Salad
Only girls can understand