Te puszyste, domowe bułki pszenne to idealny dodatek do każdej kuchni. Ich delikatny smak i miękka konsystencja sprawiają, że są doskonałe na śniadanie, obiad czy kolację. Przygotowanie ich w domu to czysta przyjemność, a zapach świeżo upieczonego chleba wypełniający dom to coś, czego nie da się zastąpić.
Składniki:
500 g mÄ…ki pszennej chlebowej typ 750
300 ml ciepłego mleka
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli morskiej
50 g miękkiego masła
1 jajko do posmarowania bułek
opcjonalnie: sezam, mak lub inne nasiona do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować.
Wyrabianie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj wyrośnięty zaczyn i miękkie masło.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem planetarnym przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:
Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Podziel na 8-10 równych części.
Z każdej części uformuj okrągłą bułkę. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie:
Przykryj bułki ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch bułek. Opcjonalnie posyp sezamem lub makiem.
Piecz bułki przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułki najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Można je podawać z masłem, dżemem, serem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowuj bułki w szczelnym pojemniku lub woreczku foliowym do 2-3 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
Flemish carbonade recipe
Heart-Healthy Savory Oatmeal Recipe
Timeless Elegance: Old-Fashioned Sour Cream Pound Cake
No-sugar Lemon Cheesecake Cups
Cheesy Sausage Puff Pastry Rolls Recipe
Eliminate Bad Breath Instantly! Say Goodbye to Mouth Odor with Bay Leaves – Fresh Breath Naturally!
Take some baking soda or vinegar. I’ll show you how to make your shoes smell like new after one night. Plus, you won’t have to wash them often anymore.
Yummy in my tummy! My hubby seems to be able to devour 3 lbs of potatoes all by himself!
Hawaiian pineapple cake
