Ekspresowy piernik z powidłami śliwkowymi to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie tradycyjny smak piernika, ale nie mają czasu na długie przygotowania. Ten przepis łączy w sobie prostotę wykonania z bogatym, korzennym aromatem i wilgotnym wnętrzem, dzięki dodatkowi powideł śliwkowych. To ciasto doskonale sprawdzi się jako deser na co dzień, jak i na specjalne okazje, takie jak święta czy urodziny.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
½ szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżki kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
słoik powideł śliwkowych (ok. 300g)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia.
W oddzielnej misce roztrzep jajka z mlekiem i olejem.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj powidła śliwkowe i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez1 około 30-40 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
1.
potrawy.com.pl
potrawy.com.pl
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ekspresowy piernik z powidłami śliwkowymi najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy jego smaki się przegryzą.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Piernik świetnie smakuje z dodatkiem lukru, polewy czekoladowej lub posypany cukrem pudrem.
Można go również podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Różnice:
