Erfrischendes Mousse mit Kiwis, Bananen und Erdbeeren (Page 2 ) | July 3, 2025
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Zubereitung:
- Vorbereitung der Früchte:
- Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Erdbeeren waschen und, falls notwendig, in kleine Stücke schneiden.
- Gelatine vorbereiten:
- Das Gelatinepulver nach Packungsanweisung in etwas Wasser einweichen. (Wenn du Agar-Agar verwendest, folge den Anweisungen auf der Verpackung.)
- Früchte pürieren:
- Die Kiwis, Bananen und Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Joghurt und Süßungsmittel hinzufügen:
- Das pürierte Obst in eine Schüssel geben und den griechischen Joghurt sowie den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Gelatine einrühren:
- Die Gelatine im Wasser erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist (nicht kochen). Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Frucht-Joghurt-Mischung rühren. (Falls du Agar-Agar verwendest, folge den spezifischen Anweisungen zur Zugabe.)
- Kühlen:
- Die Mischung in Dessertgläser oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren:
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Fruchtstücken oder Minzblättern dekorieren.
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