Sposób podania
Faszerowane bakłażany można jeść na ciepło, prosto z pieca, lub w temperaturze pokojowej. Połącz je z grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek. Idealnie nadają się również przygotowane wcześniej i można je spożyć następnego dnia w lodówce.
Wskazówka
Aby uzyskać jeszcze lżejszą wersję, możesz zastąpić lekkie galbanino dobrze odsączonym twarogiem lub niskotłuszczową ricottą.
Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa lub słodka papryka, aby urozmaicić smak.
Jeśli wolisz bardziej chrupiącą skórkę, włącz grill na ostatnie 2–3 minuty pieczenia.
