Jesień to czas dyni, a co za tym idzie, idealny moment na upieczenie pysznego, aromatycznego ciasta. Ten przepis łączy w sobie słodycz dyni z korzennymi przyprawami, tworząc deser, który zadowoli każdego miłośnika zdrowych słodkości.
Składniki:
2 szklanki puree z dyni (najlepiej pieczonej)
1 szklanka mąki owsianej
½ szklanki mąki migdałowej
½ szklanki erytrytolu lub ksylitolu
2 jajka
¼ szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Opcjonalnie: orzechy włoskie lub pestki dyni do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj puree z dyni, erytrytol (lub ksylitol), jajka i olej kokosowy.
W osobnej misce połącz mąkę owsianą, mąkę migdałową, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Opcjonalnie posyp wierzch ciasta orzechami lub pestkami dyni.
Piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto dyniowe świetnie smakuje podawane z jogurtem greckim lub bitą śmietaną kokosową.
Możesz przechowywać ciasto w lodówce do 5 dni.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice:
Looking for a Nourishing and Easy Dish? Try Beet and Milk Soup!
Discover the Magic: Burying an Egg in Your Garden Soil
Easy One-Pot Lasagna Soup Recipe
No-Bake 3-Ingredient Milk Pudding Dessert!
I’ve always thrown away the oil cap – a colleague explained to me what it was actually used for
10 best ways to marinate chicken for the slow cooker
Grandma’s quark muffins with vanilla pudding
My neighbor took one bite and came running over to me asking for the recipe
Homemade Chocolate Peanut Butter Bars
