Tradycyjne gołąbki to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak ten przepis to zupełnie nowe spojrzenie na klasykę. Kasza gryczana, aromatyczne grzyby i słodkie suszone śliwki tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, a kremowy sos chrzanowy dodaje całości pikantnego charakteru.
Składniki:
1 główka białej kapusty
200 g kaszy gryczanej
100 g suszonych grzybów
100 g suszonych śliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sól, pieprz, majeranek, tymianek
Olej roślinny
500 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
2 łyżki chrzanu tartego
Wskazówki:
Grzyby i śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź, grzyby pokrój w kostkę, a śliwki w paski.
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę sparz, wykrój głąb i oddziel liście.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju. Dodaj grzyby i śliwki, smaż przez kilka minut.
W misce wymieszaj kaszę, grzyby, śliwki, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Na każdy liść kapusty nałóż farsz i zawiń gołąbki.
Gołąbki ułóż w garnku, zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Śmietanę wymieszaj z chrzanem i dodaj do gołąbków. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki podawaj polane sosem chrzanowym, posypane świeżym koperkiem.
Możesz podać je z pieczywem lub ziemniakami.
Gołąbki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można je także zamrozić.
Różnice:
Revitalizing Beetroot for a Younger Look
The Age-Defying Powers of Parsley: Boost Your Collagen Naturally
How To Make The Best Amish Chicken With Gravy Recipe
Przekładaniec bez pieczenia
Transforming Liver into a Culinary Delight: Tips and Techniques
Mexican Shrimp Cocktail Recipe
Remove fungus from your nails with one swipe and make them grow
Disaster In The W0rld 0f C0untry Music. We M0urnfully Ann0unce The Demise 0f…
Boost Your Energy Like an 18-Year-Old! The Powerful Remedy