Für die Creme:

200 ml Milch
300 g Erdbeeren
60 g Zucker
40 g Kartoffelstärke
Zum Dippen:
200 g Erdbeeren
Saft von 1/2 Zitrone
1 EL Zucker
Lady
Biscuits Erdbeeren

Präparat:

Die Erdbeeren mit der Milch in eine Schüssel geben und pürieren. Den Zucker zur Speisestärke geben, dann die Milch und die pürierten Erdbeeren.

Die Mischung auf den Herd stellen und verquirlen, bis die Sahne eindickt, dann abkühlen lassen.

Biskuitsoße zubereiten: 200 g Erdbeeren in einem Mixer pürieren, dann den Saft einer halben Zitrone und den Zucker dazugeben.

Für die englische Suppe die Erdbeercreme auf den Boden einer kleinen Schüssel geben, dann den Biskuitkuchen in Erdbeersaft tränken. Wechseln Sie zwischen der Sahne und dem Biskuit, der bis zum Rand der Schüssel eingeweicht ist.

Die Schüsseln bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.