Ich habe noch nie Brokkoli mit Blumen gegessen, um ihn zu essen! Heerlijk Ovenschotelrecept! (Page 2 ) | July 10, 2025
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Zubereitung:

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  1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Dann abgießen und kalt abschrecken.
  2. Zwiebel und Knoblauch: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Eiermischung: In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss verquirlen.
  4. Mischen: Brokkoli, Blumenkohl, die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und alles gut vermengen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  5. Backen: Wenn du magst, kannst du noch Semmelbrösel oben drauf streuen für eine knusprige Kruste. Die Ovenschotel für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und fest ist.
  6. Servieren: Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann genießen!

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