Zutaten:
500 g Mehl (vorzugsweise Vollkornmehl)
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
300 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Salz (optional, je nach Geschmack)
Anleitung:
Vorbereitung des Teigs:
In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermengen. Nach Bedarf Salz hinzufügen.
Gieße das lauwarme Wasser nach und nach in die Mehlmischung und rühre es mit einem Holzlöffel oder den Händen um, bis ein Teig entsteht.
Kneten und Ruhen lassen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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