To jogurtowe ciasto z gruszkami to idealny deser na każdą okazję. Jest wilgotne, puszyste i pełne aromatycznych gruszek. Jogurt nadaje mu lekkości, a dodatek cynamonu i imbiru podkreśla smak owoców. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
1 szklanka cukru
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
3 średnie gruszki
cukier puder do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach około 24×24 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i imbir.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt i olej, wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż do połączenia.
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na plasterki.
Wlej ciasto do formy, na wierzchu ułóż plasterki gruszek.
Piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Można je podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Różnice:
