Zapomnij o sklepowych biszkoptach! Te domowe savoiardi, przygotowane z zaledwie 3 składników, są tak pyszne i delikatne, że już nigdy nie wrócisz do kupnych. Idealne do tiramisu, deserów i jako lekka przekąska.
Składniki:
3 duże jajka (oddzielnie białka i żółtka)
90 g cukru pudru
90 g mąki pszennej (typ 450)
Wskazówki:
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotuj dwie blachy do pieczenia, wyłożone papierem do pieczenia.
Przesiej mąkę pszenną przez sitko.
Ubijanie białek:
W dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj połowę cukru pudru, kontynuując ubijanie, aż piana będzie lśniąca i sztywna.
Ubijanie żółtek:
W osobnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Łączenie składników:
Delikatnie wmieszaj ubite żółtka do piany z białek, używając szpatułki.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości masy.
Formowanie biszkoptów:
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
Wyciskaj podłużne paski ciasta na przygotowane blachy, zachowując odstępy.
Opcjonalnie posyp biszkopty cukrem pudrem.
Pieczenie:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż biszkopty będą lekko złote.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Biszkopty savoiardi są idealne do tiramisu, deserów warstwowych i jako samodzielna przekąska.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do kilku dni.
Można zamrozić upieczone i ostudzone biszkopty.
Różnice:
Unlock Rapid Hair Growth with Vaseline and Onion: A Surprising Duo
Taco Bliss Ranch Dip
How To Make Southern Fried Chicken Batter
Try this recipe for Indian Butter Chicken
How to clean and descale the oven with the pot method
The 6 Best Infusions To Keep Your Arteries Healthy
“The worst mistake in the history of the auto industry”
Hawaiian Pineapple Coconut Delight: A Tropical Dessert You’ll Love
Put a toothpick in a kettle and see what happens