Wersja na słodko: Dodaj 2 łyżki cukru do ciasta i podawaj kluski z cukrem, cynamonem lub owocami.
Wersja z ziemniakami: Część twarogu zastąp ugotowanymi i utłuczonymi ziemniakami. Dzięki temu kluski będą miały bardziej ziemisty smak.
Wersja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej, np. ryżowej lub ziemniaczanej.
Często zadawane pytania:
Jak sprawdzić, czy ciasto na kluski jest odpowiednie? Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, ale nie klejące. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki.
Czy można użyć chudego twarogu? Tak, ale kluski mogą być nieco bardziej suche. W takim przypadku dodaj więcej jajka lub odrobinę śmietany do ciasta.
Co zrobić, jeśli kluski rozpadają się podczas gotowania? Prawdopodobnie ciasto było zbyt rzadkie. Dodaj więcej mąki i upewnij się, że woda w garnku wrze, zanim wrzucisz kluski.
