Kostka cappuccino to idealny deser dla miłośników kawy i słodkości. Ten przepis łączy intensywny smak cappuccino z delikatną, kremową konsystencją, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Idealny na rodzinne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki mleka
Krem cappuccino:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
4 łyżki proszku cappuccino
2 łyżeczki żelatyny
Polewa:
50g gorzkiej czekolady
30ml śmietanki kremówki 30%
kawa rozpuszczalna do posypania
Wskazówki:
Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kawę rozpuszczalną.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj roztopione masło i mleko.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piecz przez około 25-30 minut.
Ostudź upieczone ciasto.
Krem cappuccino:
Żelatynę zalej małą ilością zimnej wody i odstaw do napęcznienia.
W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem.
W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Rozpuść napęczniałą żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody.
Dodaj proszek cappuccino do serka mascarpone i wymieszaj.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, dodając rozpuszczoną żelatynę.
Wyłóż krem na ostudzone ciasto i wyrównaj.
Polewa:
Podgrzej śmietankę kremówkę, dodaj połamaną czekoladę, mieszaj do rozpuszczenia i uzyskania gładkiej polewy.
Wylej ostudzoną polewę na krem.
Posyp wierzch kostki kawą rozpuszczalną.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kostkę cappuccino schłodzoną, pokrojoną na kwadratowe porcje.
Deser najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Italian boxer Angela Carini says ‘I quit to save my life’ after stopping Olympic bout 46 seconds in
Garlic Butter Steak and Potato Foil Packets
Mediterranean Chicken Zucchini Bake
C0ca-C0l4 Ends L0ng-Term Partnership with Artist: “We Disagree with Her End0rsem3nt”
More restful sleep can be achieved by learning the secret of sleeping on your left side.
Classic Turtle Candies: A Decadent Homemade Treat for Any Occasion
