Kostka Cassis (Page 2 ) | February 26, 2025

Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z kakao i solą, dodaj do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut.
Po upieczeniu nasącz biszkopt likierem Cassis.
Krem Cassis:
Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z dżemem z czarnej porzeczki.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż krem na ostudzony biszkopt.
Polewa:
W rondelku umieść czarne porzeczki, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Ostudź polewę i rozprowadź na wierzchu kremu.
Chłodz w lodówce minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi owocami czarnej porzeczki.
Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte, do 3 dni.
Różnice:

Page: 2 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!