Ten przepis łączy w sobie bogactwo smaków wołowiny i grzybów, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne głębi. Wolnowar pozwala na powolne gotowanie, co sprawia, że mięso staje się niezwykle kruche, a sos kremowy i aromatyczny. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.
Składniki:
1 kg końcówek wołowych (np. łopatka, pręga)
300 g świeżych grzybów (pieczarki, borowiki, podgrzybki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
250 ml bulionu wołowego
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Wołowinę pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj, grzyby pokrój w plastry.
Na patelni rozgrzej olej, obsmaż mięso na złoty kolor z każdej strony. Przełóż do wolnowaru.
Na tej samej patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste. Dodaj grzyby, smaż, aż zmiękną.
Posyp mąką, wymieszaj, wlej bulion wołowy i śmietanę. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
Sos przelej do wolnowaru z mięsem, dodaj tymianek, sól i pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu (low) przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu (high) przez 3-4 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można również zamrozić, po rozmrożeniu smak pozostaje bardzo dobry.
Różnice:
Use salt in the toilet: grandmother’s tip!
Boost Your Immunity with a Delicious and Cost-Effective Purple Basil and Lemon Beverage
Hot Italian Giardiniera Recipe
How To Make Easy Buckeyes
How to react in the event of a puncture on the highway?
Your eyes say a lot about your health, symptoms warn of a…see more
Just scrub the bathroom tiles – a little of this will make them look brand new
Decadent Homemade Cinnamon Swirl Bread: The Ultimate Gourmet Recipe
Sweet Milk Fudge Squares: A Two-Ingredient Delight!