Ten przepis łączy w sobie bogactwo smaków wołowiny i grzybów, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne głębi. Wolnowar pozwala na powolne gotowanie, co sprawia, że mięso staje się niezwykle kruche, a sos kremowy i aromatyczny. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.
Składniki:
1 kg końcówek wołowych (np. łopatka, pręga)
300 g świeżych grzybów (pieczarki, borowiki, podgrzybki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
250 ml bulionu wołowego
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Wołowinę pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj, grzyby pokrój w plastry.
Na patelni rozgrzej olej, obsmaż mięso na złoty kolor z każdej strony. Przełóż do wolnowaru.
Na tej samej patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste. Dodaj grzyby, smaż, aż zmiękną.
Posyp mąką, wymieszaj, wlej bulion wołowy i śmietanę. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
Sos przelej do wolnowaru z mięsem, dodaj tymianek, sól i pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu (low) przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu (high) przez 3-4 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można również zamrozić, po rozmrożeniu smak pozostaje bardzo dobry.
Różnice:
A Handy Trick to Thoroughly Clean Grapes and Remove Pesticide Residues
Chicken Bacon Ranch Tater Tot Casserole
I brought this to a potluck once, and everyone scrambled to get some
AMISH BAKED CUSTARD
« Creamy Cheddar Cauliflower Soup with a Hint of Spice: A Comforting Bowl of Flavor »
Put a whole roll of toilet paper in the fridge (and watch the result).
9 Signs of Diabetes That Appear at Night: What You Need to Know!
If you find a tick inside your home, here’s what you need to know
Heartbreak for Simone Biles on the final day of the Olympics. She didn’t expect this.
