Składniki:
5 średnich marchewek
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki, odsączonej)
2 łyżki pasty sezamowej tahini
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
Sól i pieprz do smaku
Szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie dla głębszego smaku)
Sposób przyrządzenia:
Marchewki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 minut).
