Dla intensywniejszego smaku migdałowego można użyć płatków migdałowych do dekoracji przed pieczeniem.
Dodanie skórki z cytryny nada świeżości ciastkom.
Zamiast ekstraktu migdałowego można użyć amaretto.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, można użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej.
Jak długo mogę przechowywać ciasteczka? Do 7 dni w szczelnym pojemniku.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy.