Sahne schlagen: Schlage die Sahne in einer Schüssel steif.
Quark oder Joghurt vorbereiten: In einer anderen Schüssel den Quark oder griechischen Joghurt mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt (falls verwendet) glatt rühren.
Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Kekse zerbröseln: Die Lotus Biscoff Kekse grob zerbrechen.
Schichten: Fülle eine Schicht der Quark-Sahne-Mischung in ein Dessertglas oder eine kleine Schale. Streue eine Schicht der zerbröselten Kekse darüber. Wiederhole die Schichtung, bis die Gläser voll sind.
Dekorieren: Garniere das Dessert mit einigen ganzen oder zerbröselten Biscoff Keksen.
Kühlen (optional): Für ein bisschen mehr Frische und um den Geschmack zu intensivieren, kannst du das Dessert für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, aber es ist auch sofort genießbar.
