Makowiec to tradycyjne polskie ciasto, które gości na wielu świątecznych stołach. Ten przepis łączy klasyczny smak maku z delikatnym kremem śmietankowym i słodkim kajmakiem, tworząc wyjątkowe i niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Ciasto makowe:
250 g maku
1 szklanka mleka
100 g masła
1 szklanka cukru
4 jajka
100 g mielonych migdałów
50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem śmietankowy:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Polewa kajmakowa:
400 g masy kajmakowej
Wskazówki:
Przygotowanie maku: Mak zalać gorącym mlekiem i gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż mak napęcznieje. Następnie zmielić mak dwukrotnie.
Ciasto makowe: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać zmielony mak, mielone migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową, bułkę tartą, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszać.
Pieczenie: Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec w temperaturze 180°C przez około 60 minut, do suchego patyczka.
Krem śmietankowy: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii. Dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać.
Polewa kajmakowa: Masę kajmakową lekko podgrzać, aby stała się bardziej płynna.
Składanie ciasta: Wystudzone ciasto makowe przekroić na pół. Jedną część posmarować połową kremu śmietankowego, przykryć drugą częścią ciasta i posmarować resztą kremu. Polać polewą kajmakową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makowiec najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
I made it myself and no one believed me, this mask helps you eliminate wrinkles and spots.
How To Make Chicken Strips
How to Cook and Eat an Artichoke
Peanut Butter Cup Dump Cake
The great trick to clean the oven thoroughly and leave it sparkling
Vanity Items Became Collectible Art
Chef’s Clever Hack for Perfectly Peeled Hard-Boiled Eggs
Sweet Heat Pickles Recipe
Stop throwing out orange peels. Here are 10 brilliant hacks to use them around the house