Miodownik to klasyczne ciasto, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. W tej wersji proponuję połączenie miodowych blatów z delikatnym kremem z kaszy manny, wzbogaconym nutą rumu. To ciasto idealne na specjalne okazje, jak i na słodki deser do popołudniowej kawy.
Składniki
Ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
3 łyżki miodu
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
Krem z kaszy manny:
1 litr mleka
8 łyżek kaszy manny
½ szklanki cukru
200 g masła
3 łyżki rumu
Dodatkowo powidła śliwkowe do przełożenia.
Polewa czekoladowa:
100g czekolady gorzkiej lub mlecznej
2 łyżki mleka
1 łyżka masła.
Wskazówki
Ciasto miodowe:
W garnku rozpuścić masło, miód i cukier. Ostudzić.
W misce wymieszać mąkę z sodą. Dodać jajka, mleko i ostudzoną masę miodową. Zagnieść ciasto.
Podzielić ciasto na 4 równe części. Każdą część rozwałkować na cienki placek i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż do zrumienienia.
Upieczone blaty ostudzić.
Krem z kaszy manny:
W garnku zagotować mleko z cukrem. Wsypać kaszę mannę, gotując na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Ostudzić kaszę. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając ostudzoną kaszę i rum.
Całość zmiksować na gładki krem.
Składanie ciasta:
Pierwszy blat ciasta posmarować powidłami śliwkowymi, następnie wyłożyć część kremu z kaszy manny. Przykryć drugim blatem i powtórzyć czynność. Tak samo postąpić z trzecim blatem, i kremem. Czwarty blat, polać polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa:
W garnuszku rozpuścić czekoladę z mlekiem i masłem, do uzyskania gładkiej polewy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miodownik najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy blaty zmiękną.
Ciasto przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem ciasto można posypać orzechami włoskimi, lub płatkami migdałowymi.
Różnice
My grandmother eats only 1 tablespoon a day of this mix. She runs like a young girl.
Savory Garlic-Infused Ribeye Steak Kabobs
How To Make Cajun Shrimp Scamp
War-Inspired Survival: How to Store Canned Eggs for Long-Term Freshness
Lawyer ‘steps aside’ from representing family of man kicked by cop at Manchester airport – after new video emerged
I made it myself and no one believed me, this mask helps you eliminate wrinkles and spots.
10 Amazing Benefits of Turmeric Tea You Need to Know!
Vinegar in the toilet solves an annoying and very common problem: try it now
Heavenly Slow Cooker Rice Recipe 🍚✨